※5年前の今日の記事からおすすめを再掲しています
1：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：
2016/08/08(月) 08:43:51.377ID:VnX6mFaF00808.net
主に初心者向け
自分でチーズの食べ方・選び方知ってる人は生暖かい目で見てやってください
3：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：
2016/08/08(月) 08:44:46.139ID:JD1UfFfwd0808.net
ブルーチーズ好きなんだけど塩分多すぎね？
それが心配
11：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：
2016/08/08(月) 08:49:52.938ID:VnX6mFaF00808.net
>>3
ブルーチーズは、よくある無名のブルー(多分本当はダナブルーと呼ばれる種類。デンマーク産)だけど、これとかロックフォール(フランス産)は塩分が4%くらい
ちょい高めだから注意な
現地の人もよく食べるけど、無塩バターと混ぜて食べるとまろやかでコクも出て旨いよ
4：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：
2016/08/08(月) 08:44:50.074ID:99Sc6h3z00808.net
カマンベールってなんでたくあんの味がするの
12：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：
2016/08/08(月) 08:52:36.435ID:VnX6mFaF00808.net
>>4
沢庵も色々あると思うけど、カマンベールなんかに使う白カビは発酵過程てアンモニアを出すから、その匂いかな。
伝統的なフランスのカマンベールはその傾向が強いけど、無闇に強いのは店員も知らずに傷み気味のもあるかも
5：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：
2016/08/08(月) 08:44:51.626ID:2X0UD/7/00808.net
さけるチーズって楽しいけど美味しくない( ´・ω・` )
15：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：
2016/08/08(月) 08:56:35.953ID:VnX6mFaF00808.net
>>5
楽しいよね！
あれはイタリアのパスタフィラータ製法を応用したチーズで、いわば乾燥させて味付けしたモッツァレラなんだ
モッツァレラやカッテージチーズを熱湯(80度くらい)にくぐらせて捏ねて引っ張ると似たモノが出来るよ。
風味はモッツァレラでシコシコするから、出来立てをゆず塩とかで食べるのも美味しい
6：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：
2016/08/08(月) 08:46:07.591ID:aBgbqY6WF0808.net
他のキャラはしゃべれるのになんでチーズだけ犬なの?
16：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：
2016/08/08(月) 08:59:20.857ID:VnX6mFaF00808.net
>>6
チーズは元迷い犬(別世界)だからって説があるよ
「アンア～ン」て一回鳴くだけで山ちゃんにギャラが入るよ！美味しいね！
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Source: キニ速
チーズの専門職だけど質問ある？
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